• Кулинария
  • 0
  • English English Русский Русский

Овощной салат с моцареллой и яйцом пашот. Рецепт с фото.

Овощной салат с моцареллой и яйцом пашот

Утро выходного дня. Надо приготовить завтрак. Конечно, можно прибегнуть к традиционным киношным клише и сделать блинчики с джемом или яичницу. Но если хочется чего-нибудь легкого как в плане еды, так и в плане приготовления, салат с шариками моцареллы и яйцом пашот отлично подходит на такой случай. Здесь не будет невообразимого сочетаний продуктов и кулинарного новаторства. Зато, если вы хотите быстрый и вкусный салат — это как раз то что нужно.

Ингредиенты

  • Листья любимого салата (можно взять готовую смесь);
  • Помидоры черри;
  • Пара ломтиков огурца;
  • Мини шарики моцареллы;
  • Немного лимонного сока;
  • Специи по вкусу;
  • Яйцо пашот.

Овощной салат с моцареллой и яйцом пашот

Рецепт

Пошировка яиц:

Знаем, что все это делают по-разному. Приведенный ниже способ принес 4 удачных результата из 4, причем с первого раза.

Возьмите небольшую кастрюльку, налейте воды примерно на 8-10 см (если кастрюля маленькая, то это где-то 1-1,2 л. воды). Доведите воду до почти кипения. Не нужно давать воде булькать.

Добавьте 3 столовые ложки обычного уксуса.

А теперь самое интересное. Ложкой раскручивайте воду по часововй стрелке чтобы в середине получилась воронка. Влейте в эту воронку яйцо (главное не нарушить целостность желтка).

Вихрь сделает все за вас и соберет яйцо в кучку. Варите 4 минуты, больше не надо, а то сварите окончательно.

Шумовкой достаньте яйцо и промакните бумажным полотенцем. Готово.

Собираем салат:

Возьмите листья салата (отлично смотрятся разноцветные) и выложите их в форме небольшой горки.

Овощной салат с моцареллой и яйцом пашот

На листья салата положите помидоры черри и ломтики огурца. В принципе можно добавить другие овощи, которые вам нравятся (перец, редис).

Овощной салат с моцареллой и яйцом пашот

Добавьте шарики моцареллы. Можно купить 1 большой шарик и разрезать его на кусочки. Кстати, хранить шарики моцареллы нужно только в жидкости, в которой она продавалась.

Овощной салат с моцареллой и яйцом пашот

Салат полейте смесью подсолнечного (оливкового) масла, лимонного сока, перца и соли. Во время приготовления заправки пробуйте ее на вкус, чтобы не переборщить с лимоном. Так как у всех вкус разный, то универсального рецепта нет. В данном рецепте берется 1 чайная ложка сока на 3 столовые ложки масла.

Овощной салат с моцареллой и яйцом пашот

Сверху выложите яйцо пашот и тоже слегка полейте заправкой. Салат готов и можно приступать к завтраку. Все приготовление займет не более 10 минут, так что этот салат можно называть вариантом для ленивых.

Овощной салат с моцареллой и яйцом пашот

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий

avatar
css.php