• Кулинария
  • 0
  • English English Русский Русский

Салат с креветками и беконом. Рецепт с фото.

Салат с креветками и беконом

Если Вам хочется чего-то легкого, но в то же время сытного — попробуйте приготовить салат с креветками и беконом. Будет очень вкусно. Сразу стоит отметить, что ингредиентов потребуется достаточно много, но оно того стоит.

Ингредиенты

  • Листья салата;
  • Руккола;
  • Помидорки черри;
  • Морковь;
  • Авокадо;
  • Кукуруза;
  • Креветки (6 крупных на одну порцию);
  • Бекон (сырокопченая грудинка);
  • Сок половинки лимона;
  • Немного дижонской горчицы;
  • Оливковое масло.

Салат с креветками и беконом

Рецепт

Первым делом очистите креветки. Занятие не из приятных, но что поделать.

Салат с креветками и беконом

Выложите очищенные креветки на сковороду и обжарьте с двух сторон до готовности. Готовность – это когда они стали румяные. Примерно минуты по 2-3 с каждой стороны на среднем огне.

Салат с креветками и беконом

Аналогичным образом поступите с тонко нарезанной грудинкой. Кстати, чтобы тонко нарезать грудинку, ее надо предварительно положить в морозилку и подморозить до состояния полутвердости.

Салат с креветками и беконом

В масле, которое осталось от бекона, можно слегка обжарить кукурузу.

Если у вас есть терка для корейской морковки – вам повезло. Если нет — придеться повозиться. В общем, морковь надо нарезать соломкой.

Салат с креветками и беконом

Все, теперь можно начать собирать салат.

Смешайте порванные листья салата и рукколу, посыпьте морковкой. Наверх положите креветки и ломтики бекона. По краям украсьте порезанными помидорами черри.

Для заправки смешайте оливковое масло, сок половины лимона, дижонскую горчицу и соль. Полейте салат и можно подавать к столу.

Салат с креветками и беконом

Мнение

Салат мне очень понравился. Я не фанат морепродуктов и креветок в частности, но на этот раз я была в восторге. Кстати, будьте осторожны, он действительно сытный.

Читайте также:

avatar
css.php