• Кулинария
  • 0
  • English English Русский Русский

Салат с маринованным имбирем. Рецепт с фото.

Вкус имбиря невозможно с чем либо спутать. Корнеплод этого растения имеет остро-сладкий, тонизирующий и бодрящий вкус и запах. А что с ним, собственно, делать? Просто так кушать скучно. Поэтому сегодня готовим салат с маринованным имбирем.

Ингредиенты для заправки

  • арахисовое масло (можно заменить на растительное) — 60 мл;
  • рисовый уксус — 60 мл;
  • соевый соус — 2 ч.л.;
  • молотый имбирь — 1 ч.л.;
  • лук — 1 шт.;
  • мед — 2 ч.л.;
  • горчица — 0.5 ч.л.;
  • красный перец — по вкусу.

 

Все ингредиенты тщательно смешайте в блендере. Вот и все, заправка готова.

В самом начале Вам может показаться что заправка слишком уксусная — не переживайте, как только она попадет в салат, то придаст ему пикантный вкус. Хотя, если вы не любитель уксуса, можно немного изменить пропорции.

Ингредиенты для салата (3-4 порции)

  • лук — 1 шт.;
  • куриная грудка — 2 шт. (на 4 порции);
  • маринованный имбирь — 5 ст.л. (на глаз);
  • кинза — 1 пучок;
  • салат — 1 шт. (около 12 листов на 3-4 порции).

Собираем салат

Куриную грудку посолите и поджарьте пару минут на сковороде (лучше на сковороде-грилль, если у Вас такая имеется), а затем поставьте все это в духовку минут на 20 (если честно, можно обойтись и просто жаркой).

В это время нарежьте лук полукольцами и измельчите кинзу.

Салат с маринованным имбирем

Салат с маринованным имбирем

Готовую курицу порежьте на ломтики и залейте соусом минут на 5.

Выложите на тарелку смесь салата и лука, сверху положите ломтики промариновавшейся курицы, ломтики маринованного имбиря и слегка присыпаем кинзой. Сверху полейте заправкой.

Для украшения присыпьте салат жареным кунжутом (жарится буквально минуту на сковороде без масла).

Салат с маринованным имбирем

Мнение

Салат вполне вкусный, напоминает нечто китайское, насколько это конечно же возможно. Однако этот салат был бы лучше, если бы из него исключить как молотый, так и маринованный имбирь. В общем — рецепт удачный. Ведь главное — чтобы заказчик был доволен. 🙂

Читайте также:

Добавить комментарий

avatar
  Подписаться на обновления  
Уведомить
css.php